Porúltimo añadimos los mejillones en escabeche con todo el líquido de la lata y movemos un poco la cazuela para que la salsa se mezcle bien. Rectificamos de sal y servimos caliente. 6.
Puedecongelar mejillones, pero debe hacerlo con cuidado. Al congelar mejillones frescos, deben estar vivos cuando se congelen. Morirán en el congelador, pero seguirán siendo seguros para comer. En general,Losmejillones congelados se pueden utilizar de diversas formas, ya sea en sopas, guisos, paellas o en salsas para pastas. Al estar ya cocinados, se reducen los tiempos de preparación de los platos, lo que resulta especialmente conveniente en ocasiones en las que se dispone de poco tiempo.
Dejaque se enfríe y luego con ella rellena las conchas de los mejillones y luego pásalas por pan rallado, huevo batido y pan rallado otra vez. Introduce los mejillones en el congelador. Cuando estén ya congelados échales un poco de aceite de oliva en spray e introdúcelos en la freidora. Mantenlos allí durante unos 12 minutos a 170º.
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